Bolo de Fubá Cremoso

INGREDIENTES:

4 ovos

4 xícaras de leite

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de fubá

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina ou de óleo.

100 gramas de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos, depois coloque o fermento em pó e misture. Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno já quente por 30 a 40 minutos. Observe se está corado para retirar do forno, deixe esfriar para servir.